Saiba qual variedade de batata-doce tem mais benefícios e confira receitas

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Rica em cores

Foto: Christian - stock.adobe.com/Adobe st Disponível em variedades como a de casca roxa e interior branco, branca e laranja, a batata-doce é rica em beta-caroteno, que se converte em vitamina A, protegendo as células contra danos oxidativos.

Benefícios

Foto: DANIEL TEIXEIRA Esse antioxidante ajuda a melhorar a saúde da pele, retardando o envelhecimento e protegendo contra danos solares, além de ser um aliado para a saúde ocular.

Defesa natural

Foto: Lucas Alves Deienno/Divulgação A batata-doce também possui vitamina C, o que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. Mas vale dizer que é preciso lembrar que uma boa saúde depende de uma dieta equilibrada, exercício, bom sono e controle do estresse. Matéria completa

Melhor escolha

Foto: &nbsp; Um estudo da Universidade do Oeste Paulista mostrou que a batata-doce laranja preserva mais antioxidantes após o cozimento. E incorporá-la em receitas caseiras, junto com outros tubérculos, pode ser uma maneira eficaz de aumentar o valor nutricional das suas refeições. Veja mais

Batata-doce assada na brasa com manteiga

Foto: Gui Galembeck Você pode incorporar à polpa o açúcar, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino para dar um sabor especial para esta batata-doce assada, que ganha uma casca torrada e um interior suculento. Saiba mais

Purê de batata-doce com limão

Foto: kariphoto/AdobeStock Este purê é uma ótima combinação para acompanhar um bife à milanesa ou lombo de porco assado. Receita completa

Gratinado de batata-doce

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Batata doce, creme de leite, manteiga, um pouco de alho, queijo parmesão ralado e sálvia fresca estão entre os ingredientes desta receita. Ao final, é só gratinar para dar um toque final. Saiba mais

Produção

Ester Cassavia - Radar Veja mais web stories