Qual é a melhor variedade de batata-doce? Veja receitas

Foto: suehana - stock.adobe.com/Adobe stock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-11-06T13:39:33-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"batata,receita-culinaria,alimentacao,batata-doce","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Qual é a melhor variedade de batata-doce? Veja receitas","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/melhor-batata-doce-receitas/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"6W4SBIZLQZDY3GCFRF2R6GQEXQ","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"6W4SBIZLQZDY3GCFRF2R6GQEXQ","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-batata-doce-receitas/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"6W4SBIZLQZDY3GCFRF2R6GQEXQ","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-batata-doce-receitas/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"6W4SBIZLQZDY3GCFRF2R6GQEXQ","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-batata-doce-receitas/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"6W4SBIZLQZDY3GCFRF2R6GQEXQ","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-batata-doce-receitas/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"6W4SBIZLQZDY3GCFRF2R6GQEXQ","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-batata-doce-receitas/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Saiba como aproveitar os benefícios desse alimento e sua versatilidade na cozinha

Roxa, branca e laranja

Foto: id-art/AdobeStock Cores roxa, branca e laranja estão entre as variedades de batata-doce, que combinam com diversas receitas. Embora a primeira seja a mais comum, será que é a melhor opção para quem busca uma alimentação saudável?

Polpa colorida e os benefícios

Foto: nungning20 - stock.adobe.com Segundo a matéria de Anita Efraim ao Estadão, na editoria Bem-estar, um estudo revelou que a batata-doce com a polpa colorida é uma excelente escolha em uma dieta. Esses tipos apresentam, além de fibras, antioxidantes. Matéria completa

Qual a melhor?

Foto: Надія Коваль - stock.adobe.com Se for para escolher apenas uma variedade, a batata-doce laranja se destaca. A polpa colorida já é o diferencial desse tipo, e os seus benefícios são preservados durante o cozimento.

Alimentação

Foto: Christian - stock.adobe.com/Adobe st Outras variedades, como a batata-doce branca, não deixam de ser benéficas e ajudam a variar a alimentação, especialmente aliada à prática regular de exercícios físicos e hidratação. Veja receitas com batata-doce:

Bolinho de batata-doce

Foto: Edvânia Soares/Divulgação Use farinha de aveia, queijo parmesão, gergelim, ovo e outros ingredientes para preparar esse bolinho de batata-doce, que pode ser finalizado em poucos minutos na AirFryer. Receita completa

Suco de batata-doce

Foto: Lucas Alves Deienno/Divulgação A batata-doce pode ser protagonista de um suco que, quando combinado com limão, folhas de hortelã e água de coco, torna-se uma bebida saborosa, saudável e refrescante. Receita completa

Chips de batata-doce

Foto: Giulia Cucio Esse chips leva poucos ingredientes e fica pronto rapidamente. Pode servir para acompanhar uma refeição ou como um lanchinho da tarde. Receita completa

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories