Como consumir kefir?

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O que é kefir?

Foto: Felipe Rau/Estadão Kefir é um alimento consumido há milênios pela humanidade. São grãos que reúnem leveduras probióticas e bactérias capazes de fermentar diversos alimentos, como vegetais, leites e até mesmo água. Saiba mais

Como fazer kefir?

Foto: Felipe Rau/Estadão Por estar se tornando cada vez mais popular, é fácil encontrar alimentos industrializados à base de kefir em supermercados, prontos para consumir, mas é possível prepará-lo em casa sem muito esforço. Confira as instruções da especialista Neide Rigo para fazer kefir em casa no link abaixo. Saiba mais

Melhores jeitos de consumir

Foto: AE / AE Com o kefir, é possível preparar iogurtes, coalhadas, refrescos, queijos, entre diversas opções, por isso o jeito ideal de consumí-lo se limita às preferências de quem o prepara. A seguir, você confere sugestões de receita com kefir.

Bolinhas no azeite

Foto: Felipe Rau|Estadão Nessa receita, o kefir é utilizado para formar bolinhas e temperado com pimenta-do-reino, sal grosso, azeite e ervas frescas, como alecrim, orégano e tomilho. Saiba mais

Panqueca com kefir

Foto: Neide Rigo/Estadão Se você deseja substituir a farinha convencional no preparo da panqueca, é possível utilizar kefir e massa de arroz. Veja como no link abaixo. Saiba mais

Produção

Rafaela Beatriz - Radar Veja mais webstories