Especialistas revelam a melhor linguiça calabresa para o seu churrasco

Criada no Brasil pelos imigrantes italianos, a linguiça calabresa tem como base carne suína e gordura, além de condimentos como pimenta-calabresa, que confere a picância - marca registrada desse embutido.

Linguiça calabresa na cozinha

Muito presente na cozinha do dia a dia, a linguiça calabresa pode ser complemento do feijão, passada na frigideira pode servir como petisco, além de funcionar até mesmo no churrasco.

Teste às cegas

Em busca de descobrir a melhor linguiça calabresa do mercado, o Paladar reuniu um time de especialistas para avaliar às cegas nove opções disponíveis nas gôndolas. O júri provou os embutidos tanto in natura quanto brevemente passados pelo forno.

Melhores linguiças calabresa

Após a degustação, os especialistas montaram um ranking com todos os produtos e definiram um top 3 com as melhores linguiças calabresa. Veja a seguir:

3º lugar - Perdigão

A linguiça tipo calabresa da marca Perdigão conquistou o terceiro lugar na prova às cegas. Cozida e defumada, é feita de carne suína, carne mecanicamente separada de frango e de porco, além de proteína de soja. Na boca, tem leve acidez, um tom a mais de sal, além de picância proporcionada pela pimenta-do-reino.

2º lugar - Prieto

A marca, que levou medalha de prata no teste às cegas, é cozida, defumada e contém carne mecanicamente separada de aves em sua formulação. Além de alho, cebola e pimenta-calabresa, consta no rótulo a presença de pimenta dedo-de-moça e gengibre entre os condimentos. Com aroma sutil de defumação, a linguiça tem sabor levemente adocicado.