O melhor queijo coalho para sua receita de dadinho de tapioca

Foto: EstudioOriginar - stock.adobe.com/Adobe stock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-09-13T16:58:52-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"queijo,tapioca,receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"O melhor queijo coalho para sua receita de dadinho de tapioca","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/melhor-queijo-coalho-receita-dadinho-tapioca/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"GLPA43RCYNCPJODOP2MT2OKB4E","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"GLPA43RCYNCPJODOP2MT2OKB4E","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-queijo-coalho-receita-dadinho-tapioca/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"GLPA43RCYNCPJODOP2MT2OKB4E","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-queijo-coalho-receita-dadinho-tapioca/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"GLPA43RCYNCPJODOP2MT2OKB4E","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-queijo-coalho-receita-dadinho-tapioca/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"GLPA43RCYNCPJODOP2MT2OKB4E","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-queijo-coalho-receita-dadinho-tapioca/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"GLPA43RCYNCPJODOP2MT2OKB4E","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"melhor-queijo-coalho-receita-dadinho-tapioca/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"account":"UA-166963-25","cd2":"Anonimo"},"extraUrlParams":{"cd1":"${cd1}","cd2":"${cd2}","cd3":"Noticia","cd4":"O melhor queijo coalho para sua receita de dadinho de tapioca","cd5":"Paladar","cd6":"","cd8":"0","cd16":"","cd17":"Estadão","cd18":"Geral","cd19":"","cd20":"GLPA43RCYNCPJODOP2MT2OKB4E","cd21":"Notícias","cd22":"Radar","cd26":"ativo","cd27":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/melhor-queijo-coalho-receita-dadinho-tapioca/","cd28":"queijo|tapioca|receita-culinaria","cd29":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/melhor-queijo-coalho-receita-dadinho-tapioca/","cd30":"${cd30}","cd31":"${cd31}","cd32":"${cd32}","cd33":"${cd33}"},"triggers":{"trackPageviewWithCustomUrl":{"on":"visible","request":"pageview","vars":{"documentLocation":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/melhor-queijo-coalho-receita-dadinho-tapioca/"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","author":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Especialistas testaram opções populares das prateleiras, elegendo a de maior qualidade que pode integrar o preparo

Aperitivo versátil

Foto: ESTADAO CONTEUDO / ESTADAO CONTEUDO O dadinho de tapioca é um aperitivo versátil, que combina perfeitamente com geleias e molhos de pimenta. Confira a seguir quais ingredientes usar:

Ingredientes

Foto: Julio Ricco - stock.adobe.com/Adobe stock 100 g de melado de cana, 400 ml de óleo de soja, 7 g de sal, 500 ml de leite integral, 250 g de tapioca granulada, 250 g de queijo coalho ralado fino e pimenta-do-reino a gosto. Comece o preparo:

1º passo

Foto: Ruslan/ Adobe Stock Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.

2º passo

Foto: Madu Oliveira - stock.adobe.com/Adobe stock Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o queijo de coalho ralado, a pimenta-do-reino e o sal.

3º passo

Foto: Khaletski Siarhei/ Adobe Stock Quando o leite quase levantar fervura, junte a mistura de tapioca e queijo. Mexa bem até que a tapioca esteja incorporada e cozinhe por 2 minutos.

4º passo

Foto: Stefan Werner/ Adobe Stock Despeje a massa para uma assadeira retangular untada com óleo. Espalhe bem e cubra com plástico-filme, deixando esfriar na geladeira ou freezer até que esteja firme.

5º passo

Foto: Parilov - stock.adobe.com/Adobe st Retire da assadeira e corte a massa em cubos. Frite em imersão no óleo a 180ºC, até ficarem dourados e crocantes.

6º passo

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Por fim, pode servir com o molho da sua preferência. Confira detalhes da receita no link abaixo. Receita completa

Veja também: melhor queijo coalho do mercado

Foto: Taba Benedicto/ Estadão Você pode preparar a receita com uma marca de queijo coalho de qualidade, eleita pelo por especialistas convidados do Paladar após um teste às cegas. Veja o resultado completo no link. Teste completo

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories