O melhor queijo coalho para sua receita de dadinho de tapioca

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Aperitivo versátil

Foto: ESTADAO CONTEUDO / ESTADAO CONTEUDO O dadinho de tapioca é um aperitivo versátil, que combina perfeitamente com geleias e molhos de pimenta. Confira a seguir quais ingredientes usar:

Ingredientes

Foto: Julio Ricco - stock.adobe.com/Adobe stock 100 g de melado de cana, 400 ml de óleo de soja, 7 g de sal, 500 ml de leite integral, 250 g de tapioca granulada, 250 g de queijo coalho ralado fino e pimenta-do-reino a gosto. Comece o preparo:

1º passo

Foto: Ruslan/ Adobe Stock Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.

2º passo

Foto: Madu Oliveira - stock.adobe.com/Adobe stock Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o queijo de coalho ralado, a pimenta-do-reino e o sal.

3º passo

Foto: Khaletski Siarhei/ Adobe Stock Quando o leite quase levantar fervura, junte a mistura de tapioca e queijo. Mexa bem até que a tapioca esteja incorporada e cozinhe por 2 minutos.

4º passo

Foto: Stefan Werner/ Adobe Stock Despeje a massa para uma assadeira retangular untada com óleo. Espalhe bem e cubra com plástico-filme, deixando esfriar na geladeira ou freezer até que esteja firme.

5º passo

Foto: Parilov - stock.adobe.com/Adobe st Retire da assadeira e corte a massa em cubos. Frite em imersão no óleo a 180ºC, até ficarem dourados e crocantes.

6º passo

Foto: Daniel Teixeira/Estadão Por fim, pode servir com o molho da sua preferência. Confira detalhes da receita no link abaixo. Receita completa

Veja também: melhor queijo coalho do mercado

Foto: Taba Benedicto/ Estadão Você pode preparar a receita com uma marca de queijo coalho de qualidade, eleita pelo por especialistas convidados do Paladar após um teste às cegas. Veja o resultado completo no link. Teste completo

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories