3 melhores marcas de café moído e torrado

O café moído e torrado é aquele do dia a dia, preparado no filtro. Apesar de comum e simples, é sempre bom saber quais são os melhores do mercado para ter um cafezinho sempre saboroso.

Teste às cegas

Em busca de saber os melhores cafés dessa categoria disponíveis nos supermercados, Paladar realizou um teste às cegas com 11 amostras da linha tradicional das marcas.

Time de especialistas

Para realizar a tarefa, um time de jurados, composto por cinco especialistas, degustou os cafés arrematados.

Critérios de avaliação

Durante a análise, o júri levou em conta as qualidades e os defeitos encontrados nas amostras. Eles tiveram como guia três critérios: aroma, corpo e sabor.

Top 3

Após a degustação, os especialistas montaram um ranking com todas as marcas testadas e definiram um top 3 com os melhores produtos. Confira a seguir:

3º lugar - Fort

O café Fort faz parte da segunda linha da Três Corações. Apresentou corpo médio, boa estrutura e discreta adstringência. Também mostrou aroma suave de rapadura, frutas amarelas, caramelo e pão, mas também defeitos, como o cheiro de banco de carro. Na sabor, foi o que apresentou o menor amargor e maior equilíbrio.

2º lugar - Melitta

O segundo colocado apresentou notas muito leves de doçura e acidez, com um ‘amarguinho’ no final. Tem aromas sutis de frutas secas, rapadura, chocolate ao leite, mas também de naftalina e palha. Com corpo médio-baixo, mostrou boa persistência. Segundo os jurados, é uma boa escolha para quem gosta de um café coado menos intenso.