Foto: Tiago Queiroz/Estadão
Para quem busca um panetone premium, o Paladar apresenta uma seleção especial com opções que se destacam pela matéria-prima de qualidade e o toque de chefs renomados. Conheça algumas das melhores escolhas do mercado.
Foto: Tiago Queiroz/Estadão
Um dos melhores hoteis da América Latina, o Rosewood, também trouxe uma criação surpreendente. O panetone de frutas leva goiaba seca e zest de limões caipira, rosa e cravo (R$ 350, 500 g).
Foto: Tiago Queiroz/Estadão
A Confeitaria Dama apresenta um panetone tradicional feito com massa de fermentação natural. O produto traz uma combinação de frutas secas, como laranja, limão, cidra e cerejas cristalizadas importadas da Itália. O panetone de 1 kg custa R$ 230.
Foto: Tiago Queiroz/Estadão
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Foto: Daniel Teixeira/Estadão
Dois clássicos italianos, o panetone e o tiramisu, são combinados neste preparo surpreendente. O segredo está em deixar na geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.
Foto: Vitoria Magalhães | Anhembi Morumbi
Sobremesa chique, com cara de gourmet, mas super fácil de preparar. A trufa de panetone leva chocolate branco e meio amargo, licor de amarula e creme de leite.
Foto: Vitoria Magalhães | Anhembi Morumbi
Para encerrar, o pavê de panetone. O preparo substitui a bolacha champagne pelo pão doce italiano, por cima creme de baunilha e, para finalizar, uma cobertura de creme de leite fresco com laranja.
Foto: Tiago Queiroz/Estadão
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