Os melhores queijos duros do mundo, segundo o TasteAtlas

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O que são queijos duros?

Foto: katrinshine/Adobe Stock Eles são um tipo de queijo com textura firme, que já maturaram bastante e constituíram uma casca firme nesse processo. São mais intensos, saborosos e cheirosos.

Diferencial

Foto: Надія Коваль/Adobe Stock Esses queijos são ideais para ralar e normalmente harmonizam ao lado de pratos como massas.

TasteAtlas

Foto: Uuganbayar - stock.adobe.com/Adobe stock O guia gastronômico TasteAtlas elencou os 50 melhores queijos duros do mundo. E, sem surpresa, a Itália se destacou na lista, aparecendo sete vezes, incluindo o primeiro lugar, com o Parmigiano Reggiano.

TOP 3

Foto: Jobz fotografia - stock.adobe.com/Adobe st Em terceiro lugar está o Graviera Kritis, seguido pelo Graviera Naxou em segundo, ambos grandes destaques da Grécia.

E o Brasil?

Foto: Werther Santana/Estadão Apesar de sua rica tradição queijeira, o Brasil não conquistou posições no ranking. Saiba mais

Melhores queijos do mercado

Foto: Mara Zemgaliete/Adobe Stock Mesmo com o Brasil fora da lista, os supermercados oferecem uma grande variedade de queijos. Para ajudar na escolha, o Paladar, com a ajuda de especialistas, avaliou diversas marcas e tipos. Confira:

Queijo mussarela

Foto: Regis Capibaribe/Adobe Stock A degustação contou com a participação de quatro jurados e avaliou nove marcas. Todas as amostras foram avaliadas sem identificação, para garantir imparcialidade nos resultados. Saiba mais

Queijo parmesão

Foto: Nitr - stock.adobe.com/Adobe st Para escolher o melhor parmesão, observe se ele tem casca firme e não solta líquido. Saiba mais detalhes no link e confira qual marca foi escolhida como a melhor por especialistas. Veja aqui

Queijo coalho

Foto: Taba Benedicto/ Estadão Um bom queijo coalho deve ter uma textura firme, mas não pode ser borrachudo, de acordo com os especialistas convidados pelo Paladar. Saiba qual é o melhor no link. Avaliação completa

Mozzarella de búfala

Foto: Vladimir - stock.adobe.com/Adobe stock Seis amostras de queijo, feitas com 100% leite de búfala, todas no formato bolinha ou cerejinha, foram avaliadas. Confira o resultado no link. Saiba mais

Produção

Ester Cassavia - Radar Veja mais web stories