Foto: New Africa/Adobe Stock
Visto como um clássico do mundo das bebidas, o vinho aparece com uma infinidade de harmonizações e intensidades.
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O Uruguai, por sua vez, é berço de rótulos singulares e vinícolas que resgatam o processo do vinho de maneira surpreendente. Por conta disso, o Paladar trouxe algumas sugestões de lugares para explorar um pouco mais sobre o universo dessa bebida. Confira:
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A poucos quilômetros da capital, a vinícola de ambiente acolhedor apresenta uma degustação que reúne rótulos especiais e uma charcutaria que harmoniza muito bem. O espaço ainda tem cabanas aconchegantes para relaxar enquanto observa paisagens deslumbrantes.
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Eleita como a melhor vinícola do Novo Mundo em 2018, essa propriedade rural traz uma arquitetura que combina muito bem com as atividades oferecidas: música, bons vinhos e comidas excelentes.
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Considerada histórica, essa vinícola apresenta um almoço harmonizado com os vinhos icônicos da bodega. O espaço localizado em uma fazenda jesuíta ainda oferece um ambiente elegante e com uma ótima vista para os vinhedos.
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Com quatro gerações de tradição, esta vinícola encanta pelos detalhes da colheita manual das uvas e a horta orgânica. De maneira familiar, eles ainda oferecem degustações e refeições harmonizadas.
Foto: Rafael Douglas/Estadão
Você sabia que o Paladar tem um guia de vinhos com diversas recomendações de rótulos e harmonizações? Venha conferir:
Julia Burian - Radar