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Paladar

Pingado perfeito

“O café tem que ser coado para ser um pingado de verdade”, afirma Ensei Neto, especialista em café.

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Receita única

Para fazer o pingado perfeito, pegue o copo americano e encha de café até um dedo da marquinha.

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Medida de leite

E o resto do copo você completa com leite integral de boa qualidade.

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Proporção de ingredientes

A proporção de café e leite depende muito do gosto do cliente.

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A gosto do freguês

Tem gente que gosta bem escuro, puxado no café. Outros preferem só uma gotinha de café no leite.

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Gosta de pingado?

Deguste um tradicional pingado enquanto lê a matéria completa sobre a bebida.

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Reportagem

Matheus Mans

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