Mimosa: como fazer o drinque clássico dos brunchs?

Foto: Codo Meletti|Estadão Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-11-18T18:53:41-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"gastronomia,bebida-alcoolica,receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Mimosa: como fazer o drinque clássico dos brunchs?","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/mimosa-receita-drinque-classico-brunchs/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"S6HXHZSPSRHV5JJXTFRIR5RZHA","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"S6HXHZSPSRHV5JJXTFRIR5RZHA","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"mimosa-receita-drinque-classico-brunchs/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"S6HXHZSPSRHV5JJXTFRIR5RZHA","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"mimosa-receita-drinque-classico-brunchs/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"S6HXHZSPSRHV5JJXTFRIR5RZHA","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"mimosa-receita-drinque-classico-brunchs/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"S6HXHZSPSRHV5JJXTFRIR5RZHA","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"mimosa-receita-drinque-classico-brunchs/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"S6HXHZSPSRHV5JJXTFRIR5RZHA","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"mimosa-receita-drinque-classico-brunchs/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Servida sempre na taça flute, a mimosa já se tornou um clássico nos brunchs e fez a combinação de suco de laranja e espumante virar uma bebida tradicional e elegante.

Ingrediente

Foto: avirid - stock.adobe.com Você vai precisar de 75 ml de espumante e 75 ml de suco de laranja.

Como preparar?

Foto: Mario Rodrigues Ponha o suco de laranja na taça do tipo flute e complete cuidadosamente com o espumante. Veja detalhes da receita completa no link abaixo. Receita completa

Onde tomar?

Foto: Elvis Fernandes Ficou com vontade de tomar uma mimosa durante um brunch? Separamos três lugares para você aproveitar sem limites. Confira a seguir: Brunch

1. Notiê

Foto: Leandro Miranda Localizado no topo do Shopping Light, o Notiê tem vista para o Theatro Municipal e para o Anhangabaú. Além da linda vista, o café do chef Onildo Rocha também tem uma variedade de pratos e bebidas.

2. Purana.Co

Foto: Divulgação Já experimentou iniciar sua rotina com um prato sem derivado animal? No Purana.Co, você poderá degustar pratos plant based e aproveitar uma varanda agradável com a maravilhosa vista de Pinheiros.

3. Empório Fasano

Foto: Leo Feltran I custom credit Um brunch requintado? Temos! Com um menu diverso, o Empório Fasano oferece pratos interessantes enquanto você pode aproveitar a vista para os Jardins.

Veja também: screwdriver, uma mimosa com vodca

Foto: Sky Hall Garden Bar/ Se você gostou da mimosa tradicional, que tal conhecer a versão com vodka? Essa variação vai diversificar a sua cartela de drinks. Receita completa

Produção

Julia Burian - Radar Veja mais web stories