Como fazer bolo de fubá cremoso com requeijão?

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Ingredientes

Foto: Aliaksandr Marko - stock.adobe.com/Adobe stock Manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo, farinha de fubá, fermento, leite, requeijão cremoso (catupiry) e goiabada cremosa. Quantidades aqui

Bata os ingredientes

Foto: Artem Zakharov/AdobeStock Na batedeira em velocidade alta, bata a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar até ficar homogêneo e esbranquiçado. Adicione os ovos também em temperatura ambiente. Saiba mais

Adicione as farinhas

Foto: juliana/AdobeStock Peneire junto a farinha de fubá com a de trigo e o fermento. Após desligar a batedeira, adicione essa mistura de farinhas à de manteiga e, em velocidade média/baixa, bata até que esteja tudo incorporado por mais ou menos 2 ou 3 minutos. Saiba mais

Finalize e coloque em forminhas

Foto: Marcelo/AdobeStock Em velocidade baixa, adicione em 3 vezes o leite, também em temperatura ambiente. Depois, coloque uma colher de chá da massa em forminhas untadas com manteiga e farinha de fubá, preenchendo as laterais. Saiba mais

Chegou a hora de rechear e assar

Foto: Felipe Rau/Estadão No centro de cada forminha, coloque uma quantidade pequena do requeijão e depois cubra com a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 170° C até que tenha crescido e fique levemente dourado. Sirva com goiabada. Saiba mais

Veja também: receita de bolo de fubá com erva-doce

Foto: ZVeiga - stock.adobe.com/Adobe stock Aprenda a fazer um bolo de fubá cremoso sem queijo e com um toque especial de erva-doce. Clique aqui

Produção

Giulia Howard Veja mais Webstories