Mousse de doce de leite perfeita para o Natal

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Sobremesa de churros

Foto: Jiri Hera/Adobe Stock A mousse também é muito versátil, podendo ser, inclusive, um doce de churros. Para isso, a dica do chef Dawilson Fonte, da Anhembi Morumbi, é polvilhar um pouco de canela.

Doce de leite

Foto: WS Studio - stock.adobe.com/Adobe stock Você pode utilizar doce de leite já pronto ou fazer o seu próprio doce de leite em casa. O chef recomenda utilizar uma lata de leite condensado cozido por 45 minutos. Veja o passo a passo:

Ingredientes

Foto: Tiago Queiroz Você vai precisar de 2 caixas de creme de leite, 1 lata de doce de leite, 12 g de gelatina sem sabor e 4 claras.

Passo 1 - Claras em neve

Foto: CMM.Photo - stock.adobe.com/Adobe stock Bata as quatro claras em neve, sem açúcar, até obter picos duros.

Passo 2 - Gelatina

Foto: Niels Andreas/AE Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.

Passo 3 - Creme de leite

Foto: creativefamily/Adobe Stock Bata no liquidificador o creme de leite, o doce de leite e a gelatina hidratada.

Passo 4 - Geladeira

Foto: Dawilson Fonte/Anhembi Morumbi Passe a mistura para um pote e acrescente as claras em neve ao creme delicadamente. Leve à geladeira por 4 horas. Sirva. Veja a receita completa

Veja também: mousse de chocolate perfeita

Foto: Наталья Майорова - stock.adobe.com/Adobe stock Uma receita da clássica sobremesa francesa fácil, deliciosa e à prova de erros Confira aqui

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais web stories