Qual é o queijo preferido do brasileiro?

Foto: Mauricio Prado/AdobeStock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Giulia Howard","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-08-27T15:42:46-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"queijo,brasil-america-do-sul,culinaria,alimentacao","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Mussarela, queijo prato ou minas: qual é o queijo preferido do brasileiro?","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/mussarela-queijo-prato-ou-minas-qual-e-o-queijo-preferido-do-brasileiro/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"5DTRKNNFSNA5RL55OJQCFMUGOE","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"5DTRKNNFSNA5RL55OJQCFMUGOE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"mussarela-queijo-prato-ou-minas-qual-e-o-queijo-preferido-do-brasileiro/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"5DTRKNNFSNA5RL55OJQCFMUGOE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"mussarela-queijo-prato-ou-minas-qual-e-o-queijo-preferido-do-brasileiro/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"5DTRKNNFSNA5RL55OJQCFMUGOE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"mussarela-queijo-prato-ou-minas-qual-e-o-queijo-preferido-do-brasileiro/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"5DTRKNNFSNA5RL55OJQCFMUGOE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"mussarela-queijo-prato-ou-minas-qual-e-o-queijo-preferido-do-brasileiro/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"5DTRKNNFSNA5RL55OJQCFMUGOE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"mussarela-queijo-prato-ou-minas-qual-e-o-queijo-preferido-do-brasileiro/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Giulia Howard"}} {"vars":{"account":"23902"}} A especialista em queijo Monica Resende revela qual tipo de queijo é mais popular do Brasil e por quê. Confira.

O brasileiro consome 5 kg de queijo ao ano

Foto: Daniel Vincek/Adobe Stock Enquanto na Europa há países que consomem, em média, 25 kg de queijo por ano, os hermanos argentinos consomem 11 kg e nós ficamos atrás com 5 kg.

Quais são os queijos mais consumidos no Brasil?

Foto: Regis Capibaribe/AdobeStock Os queijos industrializados são os mais consumidos no país. Ele são os mais comuns de encontrar no supermercado, como mussarela, queijo prato, entre outros.

Qual é o queijo artesanal mais consumido no país?

Foto: jantima - stock.adobe.com Isso depende da região. Em Minas, claro, o queijo minas artesanal sai disparado no consumo. Vindo das dez regiões, como Canastra, Araxá, Triângulo, Cerrado, Serro, ele é o queijo mais produzido em Minas Gerais e, assim, mais pessoas pessoas têm acesso a ele.

E nas demais regiões?

Foto: Taba Benedicto/ Estadão No Nordeste, há uma grande produção de queijo coalho e, no sul, o queijo colonial. Logo, na visão da especialista, seriam esses os mais consumidos.

Mas, afinal, existe um tipo de queijo que agrada mais ao paladar brasileiro?

Foto: Jiri Hera/Estadão “Em geral, o paladar brasileiro é mais conservador. Para o café da manhã, geralmente se pensa em queijo fresco, mas você também pode comer um queijo brie derretido no pão ou um queijo azul com geleia, por exemplo”, completa Monica Resende.

Queijo minas e queijo frescal não são a mesma coisa

Foto: Iullia Timofeeva/ Adobe Stock7 Descubra o que é queijo minas e queijo frescal e quais são seus benefícios. Entenda aqui

Produção

Giulia Howard Veja mais Webstories