Vai fazer churrasco no fim de semana? Aposte no melhor vinagrete

Foto: Flavia Novais/AdobeStock Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Giulia Howard","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-08-02T19:22:16-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"receita-culinaria,vinagre,culinaria,churrasco","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"O melhor vinagrete para o seu churrasco; aprenda essa receita tradicional que nunca falha","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/o-melhor-vinagrete-para-o-seu-churrasco-aprenda-essa-receita-tradicional-que-nunca-falha/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"TBPE3IIQT5BTNJSQDQJOBFWZEU","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"TBPE3IIQT5BTNJSQDQJOBFWZEU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"o-melhor-vinagrete-para-o-seu-churrasco-aprenda-essa-receita-tradicional-que-nunca-falha/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"TBPE3IIQT5BTNJSQDQJOBFWZEU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"o-melhor-vinagrete-para-o-seu-churrasco-aprenda-essa-receita-tradicional-que-nunca-falha/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"TBPE3IIQT5BTNJSQDQJOBFWZEU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"o-melhor-vinagrete-para-o-seu-churrasco-aprenda-essa-receita-tradicional-que-nunca-falha/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"TBPE3IIQT5BTNJSQDQJOBFWZEU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"o-melhor-vinagrete-para-o-seu-churrasco-aprenda-essa-receita-tradicional-que-nunca-falha/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"TBPE3IIQT5BTNJSQDQJOBFWZEU","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"o-melhor-vinagrete-para-o-seu-churrasco-aprenda-essa-receita-tradicional-que-nunca-falha/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"account":"UA-166963-25","cd2":"Anonimo"},"extraUrlParams":{"cd1":"${cd1}","cd2":"${cd2}","cd3":"Noticia","cd4":"O melhor vinagrete para o seu churrasco; aprenda essa receita tradicional que nunca falha","cd5":"Paladar","cd6":"","cd8":"0","cd16":"","cd17":"Estadão","cd18":"Geral","cd19":"","cd20":"TBPE3IIQT5BTNJSQDQJOBFWZEU","cd21":"Notícias","cd22":"Giulia Howard","cd26":"ativo","cd27":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/o-melhor-vinagrete-para-o-seu-churrasco-aprenda-essa-receita-tradicional-que-nunca-falha/","cd28":"receita-culinaria|vinagre|culinaria|churrasco","cd29":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/o-melhor-vinagrete-para-o-seu-churrasco-aprenda-essa-receita-tradicional-que-nunca-falha/","cd30":"${cd30}","cd31":"${cd31}","cd32":"${cd32}","cd33":"${cd33}"},"triggers":{"trackPageviewWithCustomUrl":{"on":"visible","request":"pageview","vars":{"documentLocation":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/o-melhor-vinagrete-para-o-seu-churrasco-aprenda-essa-receita-tradicional-que-nunca-falha/"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","author":"Giulia Howard"}} {"vars":{"account":"23902"}} O vinagrete é um dos acompanhamentos para churrasco queridinhos do brasileiro. Receita simples e rápida, também é melhor amiga da feijoada, da salada e até do seu petisco preferido. Receita completa

Molho à campanha ou vinagrete?

Foto: paulovilela/AdobeStock Muita gente se pergunta qual é o correto, e a resposta é: os dois. Ambos são a mesma receita, com os mesmos ingredientes, mas são diferentes jeitos de chamar o prato, que varia de região para região. Na bahia, inclusive, é possível achá-lo como molho lambão. Receita completa

Ingredientes do vinagrete tradicional

Foto: Edvânia Soares/Divulgação Tomates, cebola, vinagre de vinho tinto, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde (salsa e cebolinha). Quantidades aqui

Misture os ingredientes

Foto: Luciano Ribeiro - stock.adobe.com/Adobe st Em uma tigela grande, misture os tomates, a cebola e o cheiro-verde. Depois, adicione o vinagre e o azeite de oliva, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.

Acerte o sal e a pimenta

Foto: Ruzanna/Adobe Stock Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

O segredo do vinagrete perfeito: deixe descansar

Foto: Drobot Dean - stock.adobe.com/Ado Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores. Saiba mais

Veja também: molho vinagrete para salada

Foto: Edvânia Soares/Divulgação Com manga, morango e tomate, esta receita de vinagrete é um ótimo molho para acompanhar sua salada e dar mais frescor ao prato. Clique aqui

Produção

Giulia Howard Veja mais Webstories