Foto: Vitoria Magalhães | Anhembi Morumbi

Paladar

Como se faz um pavê de panetone simples para a ceia de Natal?

É pavê ou pacome? A piada de tiozão sempre marca presença no fim de ano, um eterno clichê. Para que a sua sobremesa fuja de ser clichê, que tal preparar um pavê de panetone simples em apenas três passos?

Foto: Helena Gomes | Estadão

Ingredientes para o creme de confeiteiro

1 lata de leite condensado, 300 ml de leite integral, 3 gemas, 40 g de amido de milho, ½ fava de baunilha, 200 ml de creme de leite e 300 g de creme de leite fresco.

Foto: taka - stock.adobe.com/Adobe stock[

Ingredientes para cobertura de pavê

400 ml de creme de leite fresco, 50 g de açúcar e raspas de 1 laranja bahia.

Foto: DANIEL TEIXEIRA

Ingredientes para montar um pavê de panetone

500 g de panetone fatiado, 150 ml leite integral, 20 g de açúcar, 300 g de pêssego em calda, 300 g de cereja em calda, 200 g de pistache e 200 g de uva passa.

Foto: Luciana Bonometti | Arquivo pessoal

Comece pelo creme de confeiteiro

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Depois, bata tudo na batedeira e misture ao fouettée. Reserve.

Foto: Larry 14058/ Adobe Stock

Faça a cobertura

Bata os ingredientes até formar um chantilly de laranja.

Foto: Felipe Rau/Estadão

Faça a montagem do doce

1 camada de creme, uma camada de panetone embebido no leite com açúcar, uma camada de pêssego, cereja, pistache e uva passa. Cubra com a cobertura. leve para gelar por 4 horas.

Foto: Vitoria Magalhães | Anhembi Morumbi

Ideias para a ceia de Natal: pavê de uva na travessa diferente

Receita simples e rápida de pavê para o fim de ano delicioso e facinho de fazer.

Foto: Ariadne Barroso - stock.adobe.com

Receita de pavê sensação simples perfeita para quem quer inova na ceia

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Produção

Giulia Howard