Você sabe o que é linguiça calabresa?

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Linguiça calabresa

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO A linguiça calabresa é produzida principalmente com carne suína e pimenta-calabresa, sendo necessário que ela passe pela cocção para alcançar o seu resultado final adequado.

Linguiça tipo calabresa

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Ela é frequentemente confundida com a linguiça tipo calabresa, que é elaborada com outras carnes mecanicamente separadas, além da carne suína, e geralmente tem um porcentual de proteínas vegetais.

Outros tipos

Foto: GCaptute/ Adobe Stock Essas versões estão entre os tipos de linguiça, como a linguiça toscana, linguiça paio, linguiça portuguesa e outras. Como a linguiça calabresa é a mais popular, confira qual é a melhor do mercado a seguir.

As 3 melhores do mercado

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Especialistas convidados do Paladar avaliaram nove marcas de linguiça tipo calabresa do mercado para descobrir qual é a de maior qualidade, considerando critérios específicos. Descubra quais são as três melhores: Teste completo

Perdigão: 3º lugar

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO A marca, feita com carne suína, de frango e de porco, além de proteína de soja, conquistou o terceiro lugar no teste pelo sabor que acentua uma leve acidez, sal e picância no paladar, liberando gordura após ir ao forno.

Prieto: 2º lugar

Foto: ALEX SILVA/ESTADAO Carne mecanicamente separada de ave, pimenta-calabresa, cebola e alho são os diferenciais na composição desta linguiça. O sabor levemente adocicado e o aroma sutil de defumação garantiram os pontos positivos desta marca.

Sadia: 1º lugar

Foto: Alex Silva A marca de linguiça calabresa campeã é elaborada com defumação natural, carne suína, de frango, porco e proteína de soja. O produto agradou aos especialistas pelo seu bom percentual de gordura, textura firme, untuosidade presente e sabor acentuado. Confira detalhes de todas as marcas avaliadas. Teste completo

Veja também: bolinho de arroz com calabresa e queijo

Foto: Divulgação Este bolinho leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronto e inclui calabresa, queijo e temperos saborosos, adicionando um toque especial à receita. Receita completa

Melhor linguiça toscana

Foto: LEO MARTINS A linguiça toscana, que pode fazer parte do churrasco, também foi selecionada para um teste do Paladar. Os especialistas avaliaram dez marcas disponíveis aos consumidores, considerando qualidade e sabor. Teste completo

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais Web Stories