Foto: ALEX SILVA/ESTADAO

Paladar

Para se deliciar

Conheça restaurantes que servem receitas tradicionais de galinha.

Foto: Tati Frison

Abaru por Priceless

Coxinha de galinha (R$ 39) com maionese e ketchup de goiaba.

Foto: Carol Gherardi

Fasano

Ravioli com recheio de galinha d´angola (R$162) e creme de burrata, orégano e tomate cereja.

Foto: Tiago Queiroz/Vila Medeiros

Galinhada do Dema

Galinha (R$ 39) com baião de dois, feijão tropeiro e quiabo, os acompanhamentos são à vontade.

Foto: Mauro Holanda

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Reportagem

Matheus Mans

Produção

Giulia Howard

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