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Paladar

Ora-pro-nóbis

Classificada como uma PANC (planta alimentícia não-convencional), a ora-pro-nóbis tem ganhado cada vez mais espaço nas cozinhas por seus efeitos positivos na saúde.

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A planta na alimentação

Apesar de não ser convencional, engana-se quem pensa que inserir a PANC nas refeições é algo difícil. A ora-pro-nóbis pode ser inserida em sucos, saladas ou ser usada para dar sabor a molhos. Confira a seguir 4 receitas com a planta:

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Salada de folhas orgânicas

A PANC pode ser usada em diversas saladas para deixar seus pratos mais coloridos e saudáveis.

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Porquinho prensado

Na hora de finalizar carnes, como barriga de porco, escolha finalizar com a ora-pro-nóbis e surpreenda-se com a combinação.

Veja a receita

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Angu com creme de ora-pro-nóbis

O angu é feito à base de fubá e água, mas também pode ser parte de um prato mais elaborado quando combinado com um delicioso creme de ora-pro-nóbis.

Veja a receita

Foto: Tiago Queiroz/Estadão

Bolo de abóbora com ora-pro-nóbis

Feito com abóbora madura e queijo meia cura ralado, esse bolo tem um toque especial devido ao uso de PANCs e também é uma ótima opção para usar a planta.

Veja a receita

Produção

Beatriz Castro - Radar

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