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Paladar

O que acontece se o pão for guardado de forma errada na geladeira?

Descubra dicas para organizar sua geladeira e aprenda uma receita especial de pão caseiro.

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Fridgescaping

Existem diversas técnicas para armazenar alimentos na geladeira de maneira eficiente. Nos dias de hoje, organizar a geladeira se transformou em uma espécie de ‘terapia’.

Entenda termo

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Importante

No entanto, não basta apenas decorar a geladeira. É importante armazenar os alimentos de maneira que prolongue sua durabilidade.

Foto: Daniel Teixeira

Atenção aos detalhes

Para se ter uma ideia, os pães devem ser guardados de forma adequada para evitar que estraguem. No caso de legumes e verduras, a umidade é a principal inimiga.

Foto: FELIPE RAU

Outros cuidados

Outro exemplo são os laticínios comprados no mercado, como iogurtes, leites UHT e queijos industrializados. Para garantir uma melhor conservação, é recomendável armazená-los na parte superior da geladeira.

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Como armazenar pão corretamente?

O maior inimigo dos pães é o oxigênio. Por esse motivo, eles precisam ser guardadas de uma forma que fiquem bem velados.

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Pão industrializado

No caso dos pães industrializados, basta armazenar no saco plástico em que vieram e seguir a validade indicada na embalagem.

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Pão francês

Porém, o pão francês de padaria tem uma vida útil menor, se não for consumir no dia, congele-o em um saco bem fechado.

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Pão artesanal

Além disso, pães de fermentação natural, vendidos em padarias artesanais, costumam durar mais do que os pães comuns. Quanto mais integrais e ricos em cereais, maior será sua durabilidade.

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O pão endureceu? Veja o que fazer

Uma dica prática para reaproveitar o pão endurecido é umedecer levemente a mão e passar sobre a superfície do pão. Em seguida, leve-o ao forno bem quente por cerca de cinco minutos.

Saiba mais

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Técnica japonesa

Além das técnicas mencionadas, você pode experimentar outras formas de organizar sua geladeira. Veja essa técnica japonesa para reduzir o desperdício doméstico.

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Receita pão francês caseiro

Que tal experimentar fazer seu próprio pão francês em casa? A Sagrado Boulangerie compartilhou a receita perfeita para que seu pãozinho.

Receita completa

Produção

Ester Cassavia - Radar

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