Qual a diferença entre o Pastel de Nata e o de Belém?

Foto: sabino.parente - stock.adobe.com/Adobe stocl Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-07-14T12:09:54-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"pastel-de-nata,receita-culinaria","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Qual a diferença entre o Pastel de Nata e o de Belém?","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/pastel-de-nata-e-de-belem-diferenca/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"3G4ZMP5BG5BARMWA4R2NGWFNIE","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.user_cluster":"${cd33}","up.user_cluster":"${cd33}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"3G4ZMP5BG5BARMWA4R2NGWFNIE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"pastel-de-nata-e-de-belem-diferenca/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"3G4ZMP5BG5BARMWA4R2NGWFNIE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"pastel-de-nata-e-de-belem-diferenca/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"3G4ZMP5BG5BARMWA4R2NGWFNIE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"pastel-de-nata-e-de-belem-diferenca/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"3G4ZMP5BG5BARMWA4R2NGWFNIE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"pastel-de-nata-e-de-belem-diferenca/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"3G4ZMP5BG5BARMWA4R2NGWFNIE","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"pastel-de-nata-e-de-belem-diferenca/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"account":"UA-166963-25","cd2":"Anonimo"},"extraUrlParams":{"cd1":"${cd1}","cd2":"${cd2}","cd3":"Noticia","cd4":"Qual a diferença entre o Pastel de Nata e o de Belém?","cd5":"Paladar","cd6":"","cd8":"0","cd16":"","cd17":"Estadão","cd18":"Geral","cd19":"","cd20":"3G4ZMP5BG5BARMWA4R2NGWFNIE","cd21":"Notícias","cd22":"Radar","cd26":"ativo","cd27":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/pastel-de-nata-e-de-belem-diferenca/","cd28":"pastel-de-nata|receita-culinaria","cd29":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/pastel-de-nata-e-de-belem-diferenca/","cd30":"${cd30}","cd31":"${cd31}","cd32":"${cd32}","cd33":"${cd33}"},"triggers":{"trackPageviewWithCustomUrl":{"on":"visible","request":"pageview","vars":{"documentLocation":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/pastel-de-nata-e-de-belem-diferenca/"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","author":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} { "vars" : { "c2": "24963488" }, "extraUrlParams" : { "comscorekw": "amp" } } Apesar de serem semelhantes e frequentemente confundidos, eles não são idênticos

Origens

Foto: Ian Chicharo Gastim/Estadão Ambas as receitas são típicas de Portugal e ganharam popularidade mundial, sendo encontradas em estabelecimentos comuns ao redor do mundo, como padarias. Descubra as principais diferenças:

Pastel de Nata

Foto: Alan/São Paulo Oktoberfest/Divulgação Embora a base seja a mesma, a receita de pastel de nata pode variar dependendo da região. Geralmente, a massa é mais densa e menos estaladiça, segundo o blog ‘Sambando em Lisboa’ do Estadão, na editoria Viagem. Leia mais

Faça em casa

Foto: Divulgação Rancho Português O restaurante Rancho Português compartilhou com o Paladar como preparar o Pastel de nata em casa utilizando poucos ingredientes, como farinha de trigo, leite e manteiga. Receita completa

Destaque internacional

Foto: Isadora Pamplona|Estadão O doce ainda foi campeão entre as 100 melhores sobremesas do mundo eleitas por votação popular do TasteAtlas, alcançando 4,7 estrelas do total de 5. Mas e o Pastel de Belém? Matéria completa

Pastel de Belém

Foto: ESTADÃO CONTEÚDO / ESTADÃO CONTEÚDO O pastel de Belém, por sua vez, não possui variações ao redor do mundo. Ele resulta em um doce tradicional que combina uma massa fininha estaladiça com o generoso creme. Leia mais

Outro destaque internacional

Foto: Filipe Araujo/AE O doce também conquistou uma boa colocação entre as 100 melhores sobremesas do mundo, ficando em 2º lugar com 4,7 estrelas. Matéria completa

Veja também

Foto: AE / AE Gostou de conhecer as diferenças entre as receitas? Além dos doces portugueses que se destacaram no guia gastronômico, veja também quais sobremesas brasileiras entraram na lista na matéria completa. Matéria completa

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais Web Stories