Petit gâteau de doce de leite em 5 passos

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Petit gâteau

Foto: Taba Benedicto/TABA BENEDICTO O grande destaque do Petit gâteau é a cremosidade do recheio, que desmancha no prato conforme a massa é desfeita. Sua popularidade permitiu algumas versões, como o petit gâteau de doce de leite.

Ingredientes

Foto: New Africa/ Adobe Stock Para a receita, você vai precisar de 8 ovos, 8 gemas, 800g de doce de leite, 240g de açúcar, 400 g de manteiga e 160g de farinha de trigo. Receita completa

Passo 1

Foto: Rostislav Sedlacek - stock.adobe/Adobe st Leve o doce de leite e a manteiga ao micro-ondas até derreter.

Passo 2

Foto: Alex Silva/Estadão Depois que os ingredientes derretidos ficarem mornos, adicione os ovos e as gemas. Mexa bem, mas não bata.

Passo 3

Foto: Queenmoonlite Studio - stock.adobe.com/Adobe stock Acrescente por último o açúcar e a farinha peneirados. Agora, misture até adquirir uma massa homogênea.

Passo 4

Foto: Marisol Ogando Montes/Adobe Stock Unte forminhas com manteiga e coloque a massa.

Passo 5

Foto: Shi/Adobe Stock Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 6 a 8 minutos. Sirva quente com uma bola de sorvete de creme ao lado. Receita completa

Veja também: melhor manteiga do mercado

Foto: Africa Studio - stock.adobe.com/Adobe st Com poucos ingredientes, é bom utilizar os de maior qualidade. O Paladar testou às cegas 11 marcas populares de manteiga, considerando critérios específicos para avaliar cada uma e eleger a melhor. Teste completo

Melhor doce de leite do mercado

Foto: Felipe Rau/Estadão Para o recheio, você pode apostar no melhor doce de leite do mercado eleito pelo Paladar. O resultado foi revelado em outra degustação às cegas com 10 marcas disponíveis nas prateleiras. Teste completo

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories