Qual o segredo da pizza de padaria?

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Massa única

Foto: Sebra/ Adobe Stock Mas qual será o segredo dessa massa única, de sabor inigualável que só as pizzas feitas em forno de padaria têm?

Pão francês

Foto: Casa.da.Photo/AdobeStock Diz-se que, quando a pizza de padaria surgiu, não havia pizzaiolos. Por isso, os próprios padeiros usavam a massa do pão francês, abrindo-a em formato circular para formar a pizza.

Patrimônio de São Paulo

Foto: Settimana della Pizza / DIVULGAÇÃO Desde então, assim como as padocas, a pizza de padaria se tornou um verdadeiro patrimônio da cidade, ganhando cada vez mais destaque. Saiba mais

Padocaria

Foto: JackF/ Adobe Stock Esse sucesso é tão grande que existe um prêmio para eleger a melhor pizza de padaria de São Paulo. O concurso Padocaria tem uma categoria reservada só para isso, elencando as melhores pizzas de padarias.

Padaria e Confeitaria Vera Cruz

Foto: LIGHTFIELD STUDIOS/ Adobe Stock Em 2023, a grande vencedora dessa categoria foi a Padaria e Confeitaria Vera Cruz, que levou a melhor e conquistou o título de ‘melhor pizza de padaria’ da cidade. Leia mais

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais webstories