Pode comer a casca do inhame? Especialista responde

Foto: EPITACIO PESSOA Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-05-22T15:02:57-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"inhame","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Pode comer a casca do inhame? Especialista responde","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/pode-comer-a-casca-do-inhame-especialista-responde/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"O66CHLKHQFFI5HUCBLERV7FE3Y","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"O66CHLKHQFFI5HUCBLERV7FE3Y","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"pode-comer-a-casca-do-inhame-especialista-responde/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"O66CHLKHQFFI5HUCBLERV7FE3Y","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"pode-comer-a-casca-do-inhame-especialista-responde/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"O66CHLKHQFFI5HUCBLERV7FE3Y","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"pode-comer-a-casca-do-inhame-especialista-responde/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"O66CHLKHQFFI5HUCBLERV7FE3Y","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"pode-comer-a-casca-do-inhame-especialista-responde/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"O66CHLKHQFFI5HUCBLERV7FE3Y","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"pode-comer-a-casca-do-inhame-especialista-responde/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Aprenda ainda a usar o inhame na cozinha em preparos de receitas doces e salgadas

Consumo seguro

Foto: LEO AZEVEDO O inhame é um alimento nutritivo, versátil e saudável. Mas é seguro comer inclusive a sua casca? A resposta é: sim. No entanto, há alguns cuidados a se tomar.

Higienização

Foto: ALEX SILVA É necessária uma limpeza mais minuciosa caso você queiro usar a casca. Fique atento à higienização adequada para remover qualquer sujeira ou resíduos que possam estar presentes no alimento.

Inhames orgânicos

Foto: Felipe Rau|Estadão Se possível, adquira inhames orgânicos para reduzir a exposição a produtos químicos. No link abaixo, confira mais informações sobre esse tubérculo e a seguir veja sugestões de receitas: Leia mais

Cuscuz de inhame

Foto: Felipe Rau|Estadão Esta receita deliciosa fica pronta em apenas três passos e utiliza poucos ingredientes. O cuscuz de inhame é a escolha perfeita para quem é fã do prato e quer variar no preparo. Veja a receita

Bolo de inhame

Foto: Felipe Rau|Estadão Esse bolo fica delicioso e se encaixa perfeitamente em um lanche da tarde ou um café da manhã nutritivo. Veja a receita

Sopa de legumes com inhame

Foto: Thaís Barca/Divulgação A sopa de legumes é o prato ideal para incluir o inhame. A receita é fácil e saborosa, com uma textura que não é cremosa e nem pegajosa. Veja a receita

Produção

Beatriz Castro - Radar Veja mais webstories