Aprenda a fazer polpetinha de atum para o Natal

Foto: Renata Carlini Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-12-18T15:22:57-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"gastronomia,receita-culinaria,peixe","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Aprenda a fazer polpetinha de atum para o Natal","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/polpetinha-atum-natal-receita/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"IBZCID2PUBFZVDADJQ2QZ7PZUA","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"IBZCID2PUBFZVDADJQ2QZ7PZUA","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"polpetinha-atum-natal-receita/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"IBZCID2PUBFZVDADJQ2QZ7PZUA","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"polpetinha-atum-natal-receita/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"IBZCID2PUBFZVDADJQ2QZ7PZUA","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"polpetinha-atum-natal-receita/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"IBZCID2PUBFZVDADJQ2QZ7PZUA","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"polpetinha-atum-natal-receita/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"IBZCID2PUBFZVDADJQ2QZ7PZUA","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"polpetinha-atum-natal-receita/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Essa receita simples é uma combinação perfeita entre a intensidade do atum e a refrescância do limão siciliano

Ingredientes

Foto: Brent Hofacker - stock.adobe.com/Adobe stock Você vai precisar de atum, azeitonas pretas picadas, alcaparras, queijo parmesão ralado, pão de forma picado, leite, ovos, suco e raspas de limão siciliano, dente de alho picado, salsinha picada, sal e pimenta-do-reino moída, farinha de arroz, azeite e limão siciliano. Veja proporções

1º Passo

Foto: Frédéric Massard - stock.adobe.com/Adobe stock Misture todos os ingredientes sólidos e os ovos numa tigela.

2º Passo

Foto: FOOD-micro - stock.adobe.com/Adobe stock[ Junte o leite, o suco de limão tempere e misture com a mão para obter uma massa

3º Passo

Foto: chandlervid85 - stock.adobe.com/Adobe stoc Faça bolinhas e passe na farinha de arroz.

4º Passo

Foto: pavel Siamionov/ Adobe Stock Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em uma frigideira e frite as polpetinhas virando para dourar de todos os lados. Em seguida, sirva quente com limão.

Veja também: Peixes em conserva premium

Foto: Leo Martins/Estadao Antes de experimentar essa receita sabororsa, venha conferir as marcas que oferecem pescados da mais alta qualidade. Matéria completa

Produção

Julia Burian - Radar Veja mais WebStories