Foto: Renata Sattler / Adobe Stock
Por que consumir 10 folhas de ora-pro-nóbis por dia? Veja receitas
Do grupo das plantas alimentícias não-convencionais (PANCs), a ora-pro-nóbis tem conquistado popularidade pelo toque especial que traz aos pratos e por seus benefícios.
Foto: cabuscaa - stock.adobe.com/Adobe stock
Consumo de ora-pro-nóbis
A planta tem chamado tanta atenção que algumas pessoas passaram a ingeri-la diariamente, seja em saladas, vitaminas, sucos ou outras receitas.
Foto: Adobe Stock
Benefícios da ora-pro-nóbis
A PANC é considerada uma das mais nutritivas, por ser rica em ferro, proteínas, fibras, cálcio, zinco e magnésio. Ela também apresenta provitamina A, vitamina C e vitamina B9, como destaca a matéria de Juliana Carreiro para o E+, do Estadão.
Foto: Tiago Queiroz
Quantidade ideal de ora-pro-nóbis
Apesar de muito benéfica, existe uma quantidade certa de folhas de ora-pro-nóbis para consumir no dia. No caso de uma pessoa adulta, a porção ideal é de 10 folhas frescas, cerca de 15 gramas.
Foto: Nahhan/Adobe Stock
Cuidados no consumo
Com variações de espécie, é preciso tomar alguns cuidados na hora de consumir ora-pro-nóbis. Apenas as folhas de flor laranja podem ser consumidas in natura. Já as flores rosa e branca devem ser branqueadas antes de qualquer preparo.
Foto: Cabuscaa/Adobe Stock
Receitas com ora-pro-nóbis
Os benefícios e a versatilidade fizeram a ora-pro-nóbis uma boa opção na alimentação. Agora que você já sabe até as quantidades diárias ideais, confira algumas sugestões de receitas simples com a PANC para fazer em casa.
Foto: Bruno Geraldini
Salada de PANCs
Essa salada, feita à base de PANCs, castanha-do-pará e gorgonzola, é saborosa e ainda leva vinagre de jabuticaba.
Foto: Tiago Queiroz/Estadão
Bolo de abóbora com ora-pro-nóbis
Além da abóbora, essa receita fácil leva ora-pro-nóbis entre os ingredientes, enriquecendo ainda mais o prato.
Foto: Tadeu Brunelli|Estadão
Angu com creme de ora-pro-nóbis
O angu é um prato tradicional brasileiro e pode ficar ainda melhor acompanhado desse creme.
Foto: Jorge F. Filho / Adobe Stock
Veja também: saiba onde encontrar ora-pro-nóbis
Mercados e feiras de pequenos produtores vendem ora-pro-nóbis, mas também existem outras formas de conseguir a PANC.
Produção
Beatriz Castro - Radar