O que um punhado de castanhas pode fazer pela sua saúde? Veja receitas

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Tipos

Foto: TADEU BRUNELLI/ESTADÃO Castanha-do-brasil, castanha-do-pará e outros tipos de castanha combinam com receitas doces e salgadas, no entanto, o consumo diário deve ser moderado.

Por dia...

Foto: Alberto César Araújo/Estadão Segundo a matéria de Regina Célia Pereira ao Estadão, na editoria Saúde, 30 a 40 gramas por dia, ou seja, um punhado de castanhas, é a quantidade ideal para aproveitar os benefícios dessa oleaginosa. Matéria completa

Quais são os benefícios da castanha?

Foto: Maria/Adobe Stock As castanhas são repletas de fibras, gorduras benéficas, proteínas, vitaminas e outros nutrientes, que proporcionam saciedade e podem melhorar a microbiota intestinal. Que tal aproveitar tudo isso em receitas? Matéria completa

Risoto de beterraba com cream de castanhas

Foto: Tomás Veléz A chef Sol Mass ensina o passo a passo dessa receita, que foge das versões tradicionais de risoto. Receita completa

Biscoito de castanha-do-pará com chocolate

Foto: FELIPE RAU Para quem já está entrando no clima natalino, pode aprender a preparar esse biscoito com castanha e chocolate. Receita completa

Veja também: guia das nozes, castanhas e avelãs

Foto: Daniel Teixeira/Estadão O Paladar consultou a chef Heloísa Bacellar para entender onde comprar, como armazenar e usar essas oleaginosas. Guia completo

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais web stories