Quais as melhores linguiças para seu churrasco?

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Linguiça toscana

Foto: LEO MARTINS A linguiça toscana é a ideal fazer churrascos. Feita com carne suína e temperos. Para que ela fique perfeita, o chef Fabio Lazzarini recomenda assá-la em fogo brando ou em grelha alta. Quando quase pronta, mova para uma área mais quente da churrasqueira para ficar levemente crocante por fora.

Linguiça calabresa

Foto: FreePik Para quem não resiste aos sabores intensos e picantes, a linguiça calabresa é excelente escolha. Feita com carne levemente curada, banhada em uma mistura de sal, açúcar, salitre, cheiro verde e pimenta, recomenda-se assá-la a cerca de 15 centímetros da brasa. Se quiser uma alternativa além de servir somente a linguiça no churrasco, aprenda a fazer um delicioso pastel de linguiça no link abaixo. Confira receita

Linguiça de frango

Foto: Unsplash A linguiça de frango, com sabor suave, é mais leve que as outras linguiças. Devido a seu teor elevado de água, é recomendável temperá-la com alho e cebola, fazendo pequenos furos antes de assar para evitar que a carne inche. E fica aqui mais uma dica: a linguiça de frango harmoniza perfeitamente com bacon e batata cozida.

Linguiça de lombo

Foto: ROBERTO SEBA|DIVULGAÇÃO A linguiça de lombo, menos popular mas de sabor excepcional, é preparada com a parte magra do porco e temperada com um blend de ervas. Para intensificar o sabor, pode-se acrescentar páprica defumada e pimenta-do-reino.

Linguiça cuiabana

Foto: Paulo Vilela/ Adobe Stock A linguiça cuiabana, recheada com queijo fresco e leite, é muito apreciada pelos amantes de churrasco. Feita com o corte traseiro da carne bovina, é temperada com cebolinha, alho, sal refinado e pimenta bode. De textura macia, recomenda-se assá-la em grelha alta para preservar sua suculência.

Manual completo de churrasco

Foto: weyo/Adobe Stock Confira um guia completo de churrasco com todos os passos para preparar um churrasco de qualidade, incluindo dicas sobre a escolha das melhores carnes, planejamento econômico, utensílios essenciais, praticas para acender a churrasqueira e as melhores técnicas para assar as carnes. Leia mais

Melhores bebidas para o churrasco

Foto: monticellllo/Adobe Stock Descubra quais são as melhores cervejas e drinks que combinam mais com seu churrasco. Leia mais