Foto: Gabriela Biló/Estadão

Paladar

Os 5 pratos mais pedidos do Maní, de Helena Rizzo

Vai ao restaurante da renomada chef Helena Rizzo? A gente te conta quais são os pratos mais pedidos do Maní, principal casa da jurada do Masterchef. Confira.

Foto: Nani Rodrigues e Marcos Lôndero/AdobeStock

Polvo na brasa (R$ 196)

Acompanhado de arroz de chorizo, grão-de-bico e aioli de açafrão, o polvo na brasa é um dos mais pedidos do Maní.

Foto: Maní/Divulgação

Peixe do dia na folha de bananeira (R$ 175)

Para os fãs de peixe, este prato leva coco, molho de banana-da-terra com tucupi, pimenta-de-cheiro e farinha uarini (chamada de caviar da Amazônia, por seu formato semelhante a ovas de peixe).

Foto: Victor Collor/Divulgação

Moqueca no Maní (R$ 163)

A moqueca de pescado, com terrine de arroz, pirão e farofa é um prato bem brasileiro e que é muito pedido no restaurante de Helena Rizzo.

Foto: Roberto Seba/Divulgação

Ancho com mandioca (R$ 151)

Um belo bife ancho com mandioca, alface, PANCs (Plantas Alimentícias Não-Convencionais) e béarnaise de pólen (um molho à base de manteiga).

O que são PANCs

Foto: Angelo dal Bó/Divulgação

Fideuá de lulas (R$ 151)

Com lulas crocantes, o fideuá é uma espécie de paella feita com macarrão no lugar do arroz.

Foto: Roberto Seba/Divulgação

Para os fãs de brunch

Outra casa da chef Helena Rizzo que vale a visita é a Padoca do Maní, uma padaria perfeita para o café da manhã ou brunch que serve diversas delícias. Confira os 5 itens mais pedidos por lá no link abaixo.

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Foto: MARCUS STEINMEYER

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Foto: Francesc Guillamet

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Produção

Giulia Howard

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