Qual é a melhor batata doce para a saúde? Veja receitas

Você sabia que existem diferentes tipos de batata doce? Descubra quais são as melhores para a saúde e como utilizá-las em receitas, com dicas da nutricionista Andrea Ferrara.

Quais são os tipos de batata doce?

Os tipos mais indicados pela nutricionista são a batata doce laranja e a roxa, quando aliada a uma rotina de hábitos saudáveis e uma dieta balanceada.

Batata doce laranja é a melhor para a saúde?

Acredita-se que esse é o tipo de batata doce mais saudável, uma vez que é o que mais preserva os benefícios antioxidantes do tubérculo. Além disso, a batata doce laranja também tem um alto teor de betacaroteno, que é um precursor da vitamina A.

E a batata doce roxa faz bem?

Com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes vindas das antocianinas, a batata roxa também é indicada para a dieta.

Há alguma contraindicação à batata doce?

Pessoas que não toleram ou tenham sensibilidade digestiva, indivíduos com problemas renais ou que devem controlar índice glicêmico ao longo do dia e para quem faz uso de medicamentos que afetam os níveis de potássio no sangue o consumo não é indicado.

Qual é a quantidade ideal de batata doce por dia?

Para a especialista, é importante fazer um acompanhamento nutricional ao fazer mudanças no cardápio. O consumo diário deve variar de acordo com as necessidades individuais e atividade física praticada.

Receitas com batata doce: Suco de batata doce com gengibre

Descubra os benefícios do suco de batata doce para a saúde e aprenda como fazê-lo no seu dia a dia com a receita fácil e rápida disponível no link abaixo.

Veja também: pão de batata doce funcional com cúrcuma

Esta receita fit com batata doce é ideal para quem quer um lanche saudável e leve muito saboroso.