Qual é a melhor panela para fazer a cocada perfeita?

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Variações do doce de coco

Foto: Rogério Vital A cocada é um doce tradicional brasileiro feito à base de coco e açúcar, que pode ser encontrado em diversas variações como a cocada branca, cocada queimada, cocada cremosa, cocada de corte entre outras.

Festa Junina

Foto: paulovilela - stock.adobe.com/Adobe stock Nas festas juninas, a cocada assume um papel especial. Pensando nisso, chamamos o chef Robinho Silva, do Dojour, para dar algumas dicas valiosas para você fazer sua receita de cocada perfeita.

Matéria-prima

Foto: anaumenko/AdobeStock A primeira dica do chef está na matéria-prima para a receita. A escolha do coco, ele precisa ser fresco. “Cocadas feitas com coco industrializado não ficam tão gostosas”, complementou.

Inox

Foto: Divulgação Sobre a escolha das panelas, EVITE usar as de inox. “Panelas de alumínio ou alguma com Teflon são ideais. Panelas de inox, se você não tiver experiência, podem queimar”, afirmou o chef. Mais dicas

Receita de Cocada Mole

Foto: @marinho11 A cocada mole faz parte das sobremesas clássicas do Brasil. Ela é sucesso em qualquer festividade. A receita é mais simples do que você pensa. Veja aqui .

Produção

Ester Cassavia - Radar Veja mais webstories