Qual é o jeito certo de consumir a casca do inhame? Veja benefícios e receitas

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Benefícios

Foto: paulo Vilela/ Adobe Stock Rico em carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais, o inhame fornece energia para o corpo, melhora a digestão, regula os níveis de açúcar, fortalece o sistema imunológico e protege o coração.

E a casca?

Foto: Elle Bramble/Cultura Creative/AdobeStock A casca do inhame também é comestível. Além de evitar o desperdício, a casca do tubérculo pode fornecer benefícios nutricionais adicionais, mas é preciso tomar alguns cuidados.

Lave bem

Foto: Odu Mazza/AdobeStock É sempre importante lavar bem os legumes, verduras e tubérculos. Mas, se optar por consumir a casca, a higienização precisa ser redobrada. Remova toda as sujeiras e resíduos antes de comer.

Escolha bem

Foto: Cristiane Furtado e Luis Fernand/AdobeStock O processo começa no supermercado ou na feira. Priorize inhames orgânicos. Eles possuem menos produtos químicos. Saiba mais sobre o inhame na matéria abaixo. Leia mais

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Foto: Thaís Barca O suco de inhame com maçã é quase uma refeição completa. Cheio de benefícios para a saúde, a nutricionista Thaís Barca, compartilha a receita. Saiba mais

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Foto: Thaís Barca/Divulgação As crianças adoram danoninho? Insira essa receita de creme de morango com inhame, uma versão nutritiva do preparo. O inhame tem um sabor neutro, ele entra na mistura para melhorar textura e trazer cremosidade. Receita

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Foto: Thaís Barca Para variar no chips de batata, o inhame pode virar um crocante para comer puro ou como acompanhamento de diversos preparos. Prático e rápido de preparar. Receita

Produção

Vitória Prates - Radar