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Qual o melhor restaurante japonês de São Paulo?

Conheça as indicações de chefs sobre os maiores destaques da cidade

Foto: Tati Frison

Pluralidade cultural

São Paulo é uma cidade que reúne influências de diferentes regiões do mundo, e por esse motivo, é possível encontrar uma infinidade de comidas típicas em diversos restaurantes. Os restaurantes japoneses entram nessa lista e, para saber quais são os melhores, o Paladar procurou opiniões profissionais.

Foto: David Pereiras/Double.D Photos/Adobe Stock

Lugares favoritos

Chefs que atuam em grandes estabelecimentos paulistanos foram convocados para falar de seus restaurantes favoritos, que apresentam alta qualidade nos chás, sashimis e sushis, além de acompanharem a diversidade local. Veja algumas indicações a seguir.

Foto: FormaA/Adobe Stock

Goya

O Goya foi o restaurante mais indicado pelos chefs. Comandado por Uilian Goya, a casa se destaca pela seleção de ingredientes e por proporcionar uma experiência única com omakase. Fica na Alameda Franca, 1151, no bairro Jardins, e funciona de terça a sábado, das 19h às 23h.

Foto: Israel Pinheiro

Hamatyo

É um restaurante de ambiente tranquilo, contrastando com o ritmo acelerado da cidade e permitindo com que os visitantes possam apreciar com calma a gastronomia nipônica tradicional. Fica na Avenida Pedroso de Morais, 393, em Pinheiros, e funciona de terça a sábado, das 18h30 às 21h30.

Foto: ESTADAO CONTEUDO / ESTADAO CONTEUDO

Nami

Para quem gosta de rodízio, essa é a opção certa. O cardápio é amplo e apresenta vieiras, king crab e vários outros frutos do mar, tudo muito bem produzido e bem servido. Fica na Avenida Aratãs, 765, em Indianápolis, e funciona de terça a sábado, das 18h às 0h, e aos domingos, das 13h às 19h.

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Foto: RICARDO DANGELO

Por trás das indicações

As indicações foram dadas por chefs que atuam nas cozinhas profissionais de São Paulo e estão sempre atentos aos movimetos da cidade no campo gastronômico. São nomes como Mari Sciotti, do Quincho, Hyssa Abrahim, do Varal Bar, Pedro Oliveira, do Vista, entre outros.

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Foto: Tiago Queiroz

Mais opções asiáticas

São Paulo é um verdadeiro prato cheio para quem busca por comidas asiáticas variadas. Além das indicações dos chefs, o bairro da Liberdade possui diversos restaurantes, barracas e food trucks com opções deliciosas. Elaboramos um roteiro com os maiores destaques da região, acesse-o clicando no link abaixo.

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Produção

Rafaela Beatriz - Radar

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