Quantas castanhas comer por dia e dicas de preparos para aproveitar os benefícios nutricionais dessa poderosa semente

Foto: TADEU BRUNELLI/ESTADÃO Paladar {"vars":{"gtag_id":"G-H1D7PSZ1DW","client_id":"${clientId}","config":{"G-H1D7PSZ1DW":{}}},"extraUrlParams":{"uid":"${cd1}","ep.ambiente":"amp","ep.autor":"Radar","ep.content_group":"paladar","ep.data_publicacao":"2024-06-13T15:46:15-03:00","ep.editoria":"paladar","ep.tag":"castanha-do-para,receita-culinaria,alimentacao","ep.tipo_pagina":"webstories","ep.titulo":"Saiba quantas castanhas-do-pará comer por dia e veja receitas","ep.coluna":"","ep.url":"https://www.estadao.com.br/web-stories/paladar/quantas-castanhas-do-para-comer-por-dia-para-melhorar-a-saude/","ep.produto":"Estadão","ep.modulos":"","ep.categoria_conteudo":"noticia","ep.id_materia":"KRL3XKA2YZG6BJOHSMPM4WTBBM","ep.host_name":"www.estadao.com.br","ep.amp_sso":"${cd1}","ep.custom_client_id":"${custom_client_id}","ep.user_cluster":"${cd33}","ep.assinante":"${assinante}","ep.tipo_usuario":"${tipo_usuario}","up.amp_sso":"${cd1}","up.custom_client_id":"${custom_client_id}","up.user_cluster":"${cd33}","up.assinante":"${assinante}","up.tipo_usuario":"${tipo_usuario}"},"triggers":{"shareFacebook":{"on":"click","selector":".share-facebook","vars":{"event_name":"share","method":"facebook","id_materia_destino":"KRL3XKA2YZG6BJOHSMPM4WTBBM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"quantas-castanhas-do-para-comer-por-dia-para-melhorar-a-saude/"}},"shareTwitter":{"on":"click","selector":".share-twitter","vars":{"event_name":"share","method":"twitter","id_materia_destino":"KRL3XKA2YZG6BJOHSMPM4WTBBM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"quantas-castanhas-do-para-comer-por-dia-para-melhorar-a-saude/"}},"shareWhatsApp":{"on":"click","selector":".share-whatsapp","vars":{"event_name":"share","method":"whatsapp","id_materia_destino":"KRL3XKA2YZG6BJOHSMPM4WTBBM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"quantas-castanhas-do-para-comer-por-dia-para-melhorar-a-saude/"}},"shareLinkedin":{"on":"click","selector":".share-linkedin","vars":{"event_name":"share","method":"linkedin","id_materia_destino":"KRL3XKA2YZG6BJOHSMPM4WTBBM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"quantas-castanhas-do-para-comer-por-dia-para-melhorar-a-saude/"}},"shareEmail":{"on":"click","selector":".share-email","vars":{"event_name":"share","method":"email","id_materia_destino":"KRL3XKA2YZG6BJOHSMPM4WTBBM","url_destino_host":"www.estadao.com.br","url_destino_section":"/web-stories/paladar/","url_destino_slug":"quantas-castanhas-do-para-comer-por-dia-para-melhorar-a-saude/"}},"paywallVisible":{"on":"visible","selector":"#softwall","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"show","nome_campo":"","squad":"conversao"}},"paywallOferta":{"on":"click","selector":"#digitalMensal","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"oferta","squad":"conversao"}},"paywallVerOfertas":{"on":"click","selector":"#verOfertas","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"ver_planos","squad":"conversao"}},"paywallLogin":{"on":"click","selector":"#paywallAmpLogin","vars":{"event_name":"paywall","tipo_paywall":"paywall_amp","tipo_acao":"click","nome_campo":"login","squad":"conversao"}}}} {"vars":{"collectorHost":"ivccf.ivcbrasil.org.br","appId":"4"},"triggers":{"trackPageview":{"on":"visible","request":"pageView"}}} {"vars":{"uid":"50621","domain":"estadao.com.br","sections":"paladar","authors":"Radar"}} {"vars":{"account":"23902"}} Descubra quantas castanhas comer por dia e veja preparos para aproveitar os benefícios da casatanha-do-pará para a saúde

Consumo ideal

Foto: Luiz Braga/Luiz Braga Ricas em vitamina E, zinco, cobre e, principalmente, selênio, a quantidade recomendada de castanha-do-pará por dia, para que se tenha o aproveitamento total de seus benefícios, é de apenas uma unidade.

Benefícios comprovados

Foto: undefined / undefined Segundo a matéria de Thais Szegö no Estadão, na editoria Saúde, um estudo de pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) comprovou que o funcionamento cerebral de idosos, com complicações cognitivas, apresentou melhoras após a ingestão diária e adequada de castanhas-do-pará. Leia mais

Alimentação equilibrada

Foto: Epitacio Pessoa/EPITACIO PESSOA Embora benéfica, é importante consumir a castanha-do-pará com moderação e combiná-la com um estilo de vida saudável. É recomendado o consumo de uma unidade por dia para aproveitar os benefícios nutricionais como parte de uma alimentação saudável.

Saiba como escolher castanha-do-pará

Foto: Marcelo Barabani/AE Verificar se as castanhas estão em boas condições para consumo é essencial para garantir receitas saborosas, perfeitas para integrar uma dieta saudável. Pintinhas brancas ou alterações incomuns, por exemplo, podem indicar presença de fungos: não compre! Mais detalhes

Farofa de castanhas-do-pará, de caju e de baru

Foto: Ana Bacellar Essa receita é uma opção saudável, crocante e deliciosa para complementar uma refeição, seja almoço ou jantar. A sugestão é servir a farofa quente ou em temperatura ambiente. Receita completa

Biscoito de castanha-do-pará com chocolate

Foto: FELIPE RAU Essa versão de biscoito possui castanha-do-pará na massa, adicionando um toque especial para a receita, complementada com o chocolate ao leite na cobertura. Receita completa

Pudim de castanha-do-pará

Foto: Felipe Rau| Estadão O creme, a calda e a montagem são as etapas que criam essa sobremesa com sabor tipicamente brasileiro, utilizando apenas 80 gramas de castanhas-do-pará entre os ingredientes. Receita completa

Produção

Juliane Moreti - Radar Veja mais Web Stories