Foto: Tiago Queiroz/Estadão
Quanto custa o estrogonofe mais caro de São Paulo?
A repórter do Paladar, Fernanda Meneguetti, experimentou o estrogonofe mais caro de São Paulo e compartilha a experiência.
Foto: Jobz fotografia/Adobe Stock
Versões do estrogonofe
O estrogonofe é o prato favorito de muitos brasileiros. As receitas são muitas, algumas variações incluem carne, frango e até camarão.
Foto: Wagner Soares/Adobe Stock
Onde comer estrogonofe em São Paulo?
Prato típico da quarta-feira, não faltam opções de restaurantes que têm o estrogonofe em seu cardápio. Fernanda visitou o restaurante Freddy.
Foto: Tiago Queiroz/Estadão
Restaurante Freddy
No bairro do Itaim Bibi, o restaurante Freddy tem mais de 90 anos de história na capital. Um dos pratos mais amados da casa é o estrogonofe.
Foto: Odu Mazza/AdobeStock
Quanto custa o prato?
O preço do estrogonofe do Freddy varia de acordo com a proteína. A versão com carne, best-seller da casa, custa R$ 209 e a de camarão, que serve 2 pessoas, R$ 369.
Foto: Angelo Dal Bó
Veja também: estrogonofe de filé mignon
O mais clássico de todos, o estrogonofe de filé mignon é um sucesso absoluto em casas brasileiras e em restaurantes pelo país. O chef Fellipe Zanuto ensina como preparar.
Foto: NOF
Veja também: estrogonofe vegano
Dá para fazer um estrogonofe delicioso sem creme de leite ou proteína animal. Chef do restaurante NOF, em São Paulo, ensina versão com palmito e cogumelo.
Foto: grinchh/Adobe Stock
Veja também: estrogonofe original
Se engana quem pensa que o estrogonofe é uma criação brasileira. Por mais que tenha sido repaginado aqui, o prato vem lá da Rússia, conheça a receita original.
Produção
Vitória Prates - Radar