Foto: FELIPE RAU
3 melhores marcas de azeite brasileiro, segundo especialistas
Saiba quais são os melhores azeites brasileiros com o teste realizado por Paladar.
Foto: FELIPE RAU
Teste às cegas
A avaliação foi realizada às cegas com jurados especialistas, que receberam amostras de 11 marcas de azeite. No entanto, cinco delas foram descartadas por não estarem em ‘plena forma’ para a prova.
Foto: FELIPE RAU
Critérios de avaliação
Durante a degustação, o júri levou em consideração critérios que fazem um bom azeite, como frescor, aroma, sabor, picância e amargor.
Foto: FELIPE RAU
Top 3
Ao final do teste, os especialistas listaram todas as marcas e definiram um top 3 com os melhores produtos. Confira:
Foto: FELIPE RAU
3º lugar - Potenza
O terceiro colocado no teste às cegas é produzido no Rio Grande do Sul e conquistou os jurados por apresentar aroma intenso, sabor amendoado, frutado e bastante picante.
Foto: FELIPE RAU
2º lugar - Vertentes
O vice-campeão é um azeite de Minas Gerais, que apresentou sabor frutado maduro, bem equilibrado, levemente picante e de complexidade sensorial que toma a boca.
Foto: Felipe Rau
1º lugar - Sabiá
O grande vencedor foi considerado pelos especialistas como um azeite fresco, com leve aroma de amêndoas, sabor leve e picante. O azeite da marca é produzido em fazendas situadas em Santo Antônio do Pinhal, em São Paulo, e Encruzilhada do Sul, no Rio Grande do Sul.
Foto: Arte Paladar
Paladar Testou
O Paladar Testou realiza testes 100% editoriais, com degustações às cegas de produtos disponíveis no mercado, sem que marcas ou jurados conheçam as opções avaliadas.
Foto: vetre/ Adobe Stock
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Produção
Beatriz Castro - Radar