Foto: FELIPE RAU
Como escolher o recheio ideal para ovo de Páscoa caseiro?
Com a data comemorativa se aproximando, nada melhor do que apostar nos melhores sabores de recheio.
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Especialista explica
Paladar consultou o confeiteiro Rodrigo Ribeiro e outros especialistas para entender como preparar um ovo de páscoa de qualidade.
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Chocolate
Segundo o especialista, seja com chocolate branco, ao leite ou intenso, é importante saber harmonizar o recheio do ovo de Páscoa.
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Chocolate amargo
Ribeiro cita que, ao usar um chocolate mais amargo, é bom complementar com um recheio doce.
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Chocolate doce
Enquanto isso, se a base for feita com um chocolate mais doce, o recheio deve ser ácido e até salgado.
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Outros truques
Essas dicas te ajudam a criar um conjunto equilibrado e saboroso. Quer conferir mais sobre ovo de Páscoa caseiro? Acesse o link abaixo.
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Veja também: ovo de chocolate amargo recheado com ganache
Aprenda a fazer em casa uma receita simples de ovo de chocolate para a Páscoa.
Produção
Juliane Moreti - Radar