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Como é feita a coalhada? Veja receita fácil de versão cremosa
Aprenda a fazer uma coalhada cremosa com trigo e hortelã para acompanhar refeições ou servir como aperitivo saudável
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Ingredientes
Você vai precisar de coalhada seca, trigo fino de kibe, cebolinha, hortelã, nozes e azeite de oliva.
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1º Passo
Cubra o trigo com água quente por 5 minutos.
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2º Passo
Tire o trigo da água e seque bem com um pano devidamente higienizado.
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3º Passo
Misture a coalhada com o trigo cozido, cebolinha picada e as folhas picadas de hortelã.
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4º Passo
Para enfeitar, regue azeite na superfície e coloque nozes em pedaços. Por fim, sirva com pão sírio.
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A coalhada também pode servir para acentuar os sabores das almôndegas de cordeiro. Confira como fazer:
Produção
Julia Burian - Radar