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Como fazer compota de casca de jabuticaba? Veja receita simples
Aprenda a preparar uma compota de jabuticaba que usa a casca da fruta e fica pronta rapidamente.
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Passo a passo
A receita simples leva apenas três ingredientes e tem somente quatro etapas. Confira o passo a passo:
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Ingredientes
Você vai precisar de 1 kg de jabuticabas maduras sem os cabinhos e lavadas, 800g de açúcar e água para cobrir as frutas.
Foto: Felipe Rau|Estadão
Passo 1 - Separe as cascas
Esprema as jabuticabas para tirar os caroços e a polpa. Reserve as cascas.
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Passo 2 - Tire o amargor
Coloque as cascas em uma panela e cubra com água. Ferva por 20 minutos para tirar o amargor.
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Passo 3 - Escorra a água
Tire a panela do fogo e escorra a água. Volte a panela para o fogão.
Foto: Felipe Rau/Estadão
Passo 4 - Adicione o açúcar
Cubra as cascas de jabuticaba com água limpa e adicione o açúcar. Ferva por 40 minutos.
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Veja também: os benefícios da jabuticaba e como inseri-la na dieta
Jabuticaba é rica em benefícios e pode agregar muito na alimentação, compondo receitas dos mais variados estilos.
Produção
Beatriz Castro - Radar