Foto: paulovilela/AdobeSrock
Como fazer cuscuz de inhame? Veja receita simples
Saiba como fazer cuscuz de inhame fácil, rápido e com poucos ingredientes. O tubérculo é rico em benefícios e uma ótima opção para dar energia.
Foto: Odu Mazza/AdobeStock
Benefícios do inhame
Ao Paladar, a nutricionista Thaís Barca contou que o inhame apresenta carboidratos complexos, que são uma fonte importante de energia. Além disso, ele conta com muitas fibras e, principalmente, vitaminas.
Foto: M. Makela - stock.adobe.com/Adobe st
Ingredientes
Para o cuscuz, você vai precisar de 1/2 kg de inhame cozido e frio, 1/2 xícara de farinha de mandioca bem branca, 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto), 1/2 xícara de coco e 1 pitada de sal.
Foto: slowmotiongli - stock.adobe.com/Adobe st
Passo 1 - Rale o inhame
Passe o inhame no ralo grosso. Em seguida, misture delicadamente o tubérculo com a farinha, o açúcar, o coco e o sal.
Foto: Aline Caldwell/ Adobe Stock
Passo 2 - Cozinhe a mistura
Leve a mistura para cozinhar na cuscuzeira por cerca de 20 minutos.
Foto: Felipe Rau|Estadão
Passo 3 - Sirva
Quando a massa da superfície estiver unida, o cuscuz estará pronto. Sirva com leite de coco.
Foto: Bruno Fiacadori/Divulgação
Veja também: suco de inhame com gengibre e maracujá
Aprenda a fazer esse suco cremoso e refrescante, que é ótimo para aproveitar os benefícios do inhame.
Produção
Beatriz Castro - Radar