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Como posso consumir as folhas da beterraba? Veja benefícios
Entenda como aproveitar todo o alimento na cozinha, assim como suas vantagens para o corpo.
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Benefícios das folhas da beterraba
As folhas da beterraba são ricas em cálcio, ferro e vitaminas, segundo o Agro Estadão. Uma alimentação equilibrada e um estilo de vida saudável ajudam a potencializar esses benefícios.
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Como usar?
Elas podem ser consumidas refogadas com outros ingredientes, cruas em saladas e até servir como acompanhamento de algum prato.
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Características
O sabor da folha de beterraba é levemente amargo, especialmente quando crua, além de adicionar textura nos preparos.
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Talos
Até os talos da beterraba, quando picados ou refogados, podem fazer parte de tortas e quiches, além de oferecerem benefícios.
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Versátil
Com a versatilidade da beterraba, dá para aproveitá-la em diversos preparos. Veja três receitas com beterraba a seguir:
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Suco de beterraba
Use também limão e batata doce para complementar essa bebida refrescante.
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Almôndega de beterraba
O ingrediente pode virar almôndegas com essa receita fácil.
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Folhado de beterraba
Esse prato vai bem no lanche da tarde. Que tal aprender?
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Veja também: sorbet de beterraba
O alimento ainda pode virar um sorbet saboroso e refrescante.
Produção
Juliane Moreti - Radar