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Entenda por que especialistas indicam comer pequi; veja receitas
Abundante no Cerrado, a fruta pode ter forte presença na cozinha e fazer bem para a saúde.
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Benefícios do pequi
O pequi tem várias vitaminas, fibras, carboidratos e minerais, como fósforo, potássio, ferro e cobre, de acordo com a matéria de Fernanda Bassette ao Estadão, na editoria Saúde.
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Cuidados
É por esses benefícios que especialistas indicam o consumo. No entanto, é importante fazer o cozimento da fruta e roer (e não morder) por causa dos espinhos ultrafinos abaixo da polpa que podem grudar na boca.
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Alimentação
Para garantir os benefícios, é recomendado praticar outras atividades saudáveis, como alimentação equilibrada, exercícios regulares e hidratação adequada. Veja duas receitas com pequi a seguir:
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Panqueca de pequi
Com recheio de abóbora, essa receita prática pode servir para inovar na mesa.
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Molho de pequi
Esse molho de pequi vegano pode ser o acompanhamento perfeito para massas.
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Produção
Julia Burian - Radar