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Feijão tropeiro fácil e rápido; aprenda receita clássica
Saiba como fazer o tradicional feijão tropeiro, que é perfeito para um almoço de domingo.
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Passo a passo
A receita fácil é do restaurante Divino Fogão, que compartilhou o passo a passo do preparo com Paladar. Confira a seguir.
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Ingredientes
Você vai precisar de feijão-fradinho, óleo, bacon, linguiça calabresa fina, cebolas, ovos, farinha de milho, torresmo pronto picado, couve e salsinha a gosto.
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Passo 1 - Cozinhe o feijão
Comece cozinhando o feijão-fradinho até ficar bem macio.
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Passo 2 - Prepare os ingredientes
Descasque e corte o alho e a cebola. Também pique o bacon e a calabresa. Lave e corte a salsa. Reserve tudo.
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Passo 3 - Frite o bacon
Em uma panela, frite o bacon e a calabresa até dourar. Acrescente a cebola e deixe refogar. Também adicione os ovos e frite mexendo até deixá-los bem cozidos.
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Passo 4 - Adicione o feijão
Junte a farinha de milho e o torresmo. Por último, acrescente o feijão, a couve e a salsa. Misture tudo e sirva como preferir.
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Veja também: farofa crocante
Nada melhor que uma bela farofa para completar a mesa. O chef Carlos Siffert ensina essa opção crocante e muito saborosa para servir de acompanhamento.
Produção
Beatriz Castro - Radar