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O que é chocolate bean to bar? Veja como identificar
O chocolate bean to bar é a escolha certa para quem busca qualidade e sabor original no produto.
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Produto
De acordo com a matéria de Chris Campos, esse tipo de chocolate é desenvolvido com cuidado da seleção dos grãos à intensidade da torra.
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Ingredientes
A sua combinação de ingredientes é sem aditivos que podem comprometer a qualidade do chocolate.
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Como identificar
Para identificar o produto, você pode conferir a embalagem e procurar por “bean to bar” (do grão à barra) ou “chocolate autoral”.
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Origem
Ele é um produto mais saboroso, mas também é destaque por sua origem, que incentiva a sustentabilidade social, econômica e ecológica.
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Nova marca bean to bar
Uma nova aposta de bean to bar para conhecer é a Giro, da ex-MasterChef Confeitaria, Luísa Jungblut. Saiba mais aqui:
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Veja também
O papel do chocolate bean to bar pode ser bem acentuado nesta torta prática e bem recheada. Leia agora:
Produção
Julia Burian - Radar