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O que é kombucha e para que serve? Veja 3 curiosidades e receita
Descubra como essa bebida milenar é feita, seus benefícios para a saúde e curiosidades que explicam sua fama.
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Kombucha
É uma bebida fermentada feita com chá adoçado, conhecida pelo sabor marcante e pelos possíveis benefícios à saúde.
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Benefícios do kombucha
Rico em probióticos, o kombucha pode ajudar na digestão, fortalecer o intestino e ainda substituir o refrigerante de forma natural.
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Bebida antiga
A bebida tem raízes na China antiga e data de cerca de 220 a.C. Na época, ele era conhecido por suas propriedades curativas, sendo chamado de “elixir da saúde imortal”.
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Sabores
A base do kombucha é chá fermentado, mas é normal que a bebida tenha variantes com adição de frutas, ervas e especiarias durante o processo de fermentação.
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Como fazer kombucha
Para você fazer seu próprio kombucha em casa, pode seguir a receita prática da Neide Rigo.
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Veja também
Um outro alimento fermentado que está bastante presente na gastronomia e pode ser feito em casa é o kefir. Saiba mais:
Produção
Julia Burian - Radar