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Qual o melhor leite condensado para fazer docinho?
O ingrediente principal do brigadeiro e de muitas outras sobremesas, o leite condensado é um produto versátil e muito amado pelos brasileiros.
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Teste às cegas
Em busca de descobrir o melhor leite condensado do mercado, Paladar convidou um time de jurados especialistas para testar às cegas 13 marcas.
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Critérios de avaliação
A degustação foi feita com os produtos in natura. Critérios como sabor, aroma, textura e cor foram utilizados pelo júri para definir as melhores marcas.
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Top 3
Ao final do teste, os especialistas definiram um ranking com todas as marcas e elegeram os três melhores produtos. Confira a seguir:
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3º lugar - Leite Moça
A marca apresentou um leite condensado integral de textura perfeita, na avaliação de um integrante do júri. O produto também ganhou pontos por apresentar gordura de qualidade e sabor bem equilibrado no açúcar.
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2º lugar - Qualitá
O leite condensado integral da marca foi avaliado positivamente como o mais encorpado de todos, com ótimo aroma e sabor, além de ter uma textura muito lisinha na boca.
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1º lugar - Parmalat
O favorito do júri, o leite condensado semidesnatado da marca agradou muito no sabor equilibrado. Ele também mostrou uma textura lisinha e muito agradável. Foi o único produto a ganhar nota 10 no teste às cegas.
Foto: Arte Paladar
Paladar Testou
O Paladar Testou realiza testes 100% editoriais, com degustações às cegas de produtos disponíveis no mercado, sem que marcas ou jurados conheçam as opções avaliadas.
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Veja também: pudim de leite condensado clássico
Saiba como fazer o clássico pudim de leite condensado, com essa receita da chef Heloisa Bacellar.
Produção
Beatriz Castro - Radar