Foto: Divulgação Loja & Café Mariana Junqueira
Receita de trufa de chocolate simples
Para surpreender convidados, faça essa receita prática de trufa bem chocolatuda.
Foto: Daniel Teixeira/Estadão
Ingredientes
Você vai precisar de chocolate ao leite, creme de leite UHT, conhaque e chocolate em pó.
Foto: Tudor Raiciu/ Adobe Stock
1º Passo
Derreta os 650 g de chocolate no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, com cuidado para não queimar. Após derretido, adicione o creme de leite e incorpore formando um creme homogêneo.
Foto: Jenny - stock.adobe.com/Adobe stock
2º Passo
Em seguida adicione o conhaque e misture com fouet. Cubra com plástico-filme e deixe na geladeira por, aproximadamente, 12 horas até endurecer.
Foto: Cavan for Adobe - stock.adobe.com/Adobe stock
3º Passo
Faça bolinhas com peso de mais ou menos 16 g. Derreta os 300 g de chocolate para banhar e mergulhe sua trufa.
Foto: Juan Antonio - stock.adobe.com/Adobe st
4º Passo
Polvilhe com chocolate em pó para servir.
Foto: Vitoria Magalhães | Anhembi Morumbi
Veja também: trufa de panetone
Se você gostou desta trufa, pode experimentar a versão recheada com panetone.
Produção
Julia Burian - Radar