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Essa receita fácil do chef Javier Sanchez é de dar água na boca e pode ser usada em uma variedade de doces.
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1 L de leite e 350 g de açúcar.
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Em uma panela coloque o leite e o açúcar.
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Misture bem os ingredientes e leve a panela ao fogo médio. Deixe ferver e reduzir, mexa com frequência para evitar que grude na panela ou transborde.
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Cozinhe até obter um doce de leite espesso e com tons de caramelo.
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Deixe esfriar. Lembre-se que depois de esfriar, ele ficará mais firme.
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Júri especializado avaliou 10 marcas de doce de leite vendidas nas redes de supermercado. Confira o ranking no link abaixo.
Lillia Soares - Radar