Foto: FELIPE RAU
Se você é fã de pudim, aprenda essa sobremesa da chef Ione Gill, docente de gastronomia no Senac São Paulo.
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400 g de doce de leite, 400 g de leite integral e 3 ovos.
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100 g de açúcar refinado e 50 g de água quente.
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Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho maria, por cerca de 90 minutos.
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Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva em seguida.
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Em uma panela de fundo grosso, derreta o açúcar até que comece a caramelizar. Junte a água quente e deixe ferver até dissolver todo o açúcar.
Foto: Olhos em Foco
Essa outra receita fácil é uma opção rápida e saudável para o lanche da tarde.
Lillia Soares - Radar