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Receita fácil de tapioca crocante com chocolate
Aprenda a fazer esse docinho perfeito para quem ama chocolate, que pode servir como um lanche da tarde prático, já que leva apenas três ingredientes.
Foto: LEO MARTINS
Ingredientes
125 g de beiju de tapioca picado, 75 g de coco ralado e 1 kg de chocolate 65% artesanal. Confira como fazer a seguir:
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1º passo
Caramelize o coco ralado no forno por 15 minutos a 170ºC
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2º passo
Peneire a goma de tapioca já hidratada, distribuindo a farinha úmida uniformemente numa bandeja larga.
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3º passo
Leve ao forno a 170ºC por 15 minutos ou até craquelar para fazer o beiju. Deixe esfriar e pique.
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4º passo
Derreta o chocolate e misture-o com coco caramelizado e o beiju
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5º passo
Com o auxílio de uma colher de sobremesa, faça “montinhos” e distribua num tapete de silicone ou uma refratária.
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6º passo
Leve à geladeira por 40 minutos e está pronto. Veja detalhes da receita no link abaixo.
Foto: LEO MARTINS
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Produção
Juliane Moreti - Radar